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冰岛茶到底贵在哪里?值得收藏吗?
  茶文化学者詹英佩说,冰岛茶的声誉和高度是由历史铸就的。冰岛茶是好茶,冰岛老寨的古树茶,更是普洱茶中之极品。
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  冰岛古树茶数目多不外200株,这些古茶树主要分布在老寨的寨子周围,树龄均在百年之上。此外,还有冰岛古树茶数目多不外200株,这些古茶树主要分布在老寨的寨子周围,树龄均在百年之上。此外,还有局部古茶树零散的分布在中、小茶树的茶园中,这局部古茶树均受“断头”之苦,其数目也不多,一片茶园多不外四至五棵古茶树。
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  除以上提到的古茶树数目,还局局部布在冰岛老寨后山的茶园里,但数目较少。缘于后山的路线不畅,步行来回又需要至少五到六个时辰。
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  云南大叶种的特性就是苦涩度,作为大叶种家族一员的勐库种也是口味重的,冰岛老寨作为勐库种的的摇篮,不但没有苦涩度,换言之的是甜。
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  冰岛茶贵在品行
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  据茶文化学者白马非马在《云南省古树茶面积与产量真相观察》一文中,如是说道,“勐库种系两百年前,由西双版纳大茶山移苗引种生殖的。由于引种时,通过挑选,引种地区比较集中,因此品种纯度高,以致当前勐库种还坚持着较高的品种纯度,品种纯度抵达80%左右。茶树为有性品种,能坚持如此之高的品种纯度,在我国茶树品种资源中,实属少见。”
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  “冰岛村古茶园:明代成化二十一年(1485年),双江勐库土司派人引种200余株,成活150余株,1980年观察时尚存首批引种30余株。据2003年3日观察,冰岛村古茶园先后种植的茶树1000余株,形成勐库大叶茶群体品种,成为向凤庆、云县等地古树茶的流传源头。其后代在临沧繁衍60多万亩的范围,是名符本来的勐库大叶种的发祥地。”
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  就冰岛茶的鲜叶而言,具有长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔嫩,持嫩性强,芽叶肥壮重实等特性。有专家评价为,“冰岛茶一芽四叶还很嫩,不像别的茶种一芽二叶就显老”。
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  以老寨古树茶制成的普洱茶制品,其干茶条索整洁、清楚敞亮,肥硕显毫,茶汤清甜纯净,口感丰满顺滑,香气馥郁悠长,回甘好,生津持久等。
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  冰岛茶贵在乱世
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  在普洱茶江湖中,可谓是“家家皆有冰岛茶,人人皆喝冰岛茶”。而江湖中的冰岛茶,十有八九皆是冒牌货。选料上造假、运输上造假、包装上造假、品饮口感上造假、拼配上造假、树种上造假等等。
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  冰岛的乱有以下几点:
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  1.茶园基地乱插“广告牌”
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  在冰岛老寨内,未经“断头”的古茶树,每棵古茶树上都挂有“身份证”,标注着诸如某某“产权”持有者的名号;还有,古茶园的周围还插有某某茶叶基地的“界桩”。
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  据当地茶农介绍,比如张三(名字为假设)在某几棵古茶树周围插入张三茶叶基地,诸如此类的广告牌,本来是张三这家茶企、茶商于去年收购了,这几棵古茶树持有者这户茶农家的鲜叶或毛料最多,便才有此一为。同样的,冰岛老寨寨内的小树茶园的广告牌,也是如此。
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  2.小树茶充当古树茶
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  由于冰岛老寨古树茶价钱“水涨船高”,老寨小树茶,在市面上也便提升了档次。很多小树、中树茶园随处可见插有某某老树茶园、古茶园的广告牌,这是茶企、茶商一切,还是另有其原因,就不得而知了。
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  另外,很多茶企、茶商虽亲自步入冰岛老寨收购鲜叶或是毛料,原本收购的原料是老寨的小树茶,但转入市场,摇身一变就是老寨古树茶。当然,很多上茶收茶的“小白”茶企、茶商,被主人家骗了也不肯定。
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  3.非冰岛老寨的茶充当冰岛老寨茶。
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  若以地界、南迫以及另一山头的坝歪、糯伍充当冰岛老寨茶。
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  本来,冰岛茶能在众多茶产品中脱颖而出,凭的不是炒作,而是它本身非常优异的品行和非常精细的雕琢。故此,冰岛味本来就是好喝而又有品行的味道,冰岛茶做到了,所以它的红火是必定的。
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  甜:真正的冰岛茶叶中,富含大批氨基酸、糖类物质。在冲泡时茶汤自始至终都是甜,品饮一口茶汤鲜爽、甜润。与其它地区的茶有鲜亮的差别。
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  茶汤入口先是平淡后层次渐丰:冰岛茶头两泡味道会平淡些,三泡以后茶汤中茶味渐浓郁,茶的握嗅猹头富于变化。
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  冰糖韵味浓烈:饮下几泡茶汤后,喉咙深感清凉并带有回甜,犹如冰糖的鲜香清甜,两颊生津持久如泉涌。
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  挂杯香奇特:品饮过冰岛茶的杯子,事后再闻,可闻到浓郁的花香和冰糖的甜香,令人陶醉。
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责编:墨墨001
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