电子娱乐平台注册送报道蒸青绿茶怎么保留?保留蒸青绿茶的注意事项_电子娱乐平台注册送官网资讯

  蒸青绿茶属于绿茶类茶叶,不像白茶具有一年茶、三年药、七年宝的特性,也不像普洱茶越陈越香,是能够喝的古董。绿茶讲究以新为贵。因此蒸青绿茶不宜长期存放。那么蒸青绿茶怎么保留?保留蒸青绿茶的注意事项有哪些?
蒸青绿茶怎么保留?保留蒸青绿茶的注意事项
  蒸青绿茶怎么保留
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  1、瓦罐储茶法
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  此法古代就有。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”绿茶(茶叶本身)含水量不克超越6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保留法。
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  2、罐藏法
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  容器选用装糕点或者别的食物的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或非法则性。重要的是绿茶(茶叶本身)要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。
蒸青绿茶怎么保留?保留蒸青绿茶的注意事项
  3、塑料袋贮茶法
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  绿茶(茶叶本身)选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食物包装袋。茶叶能够事先用较柔嫩的净纸包好,然后置于食物袋内,封口即成。
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  4、热水瓶贮茶法
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  可用保温欠安而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶(茶叶本身),盖好瓶塞,用蜡封口。
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  5、冰箱保留法
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  绿茶(茶叶本身)装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食物包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保留时间长、效果好,但袋口肯定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品行。
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  蒸青绿茶存放五大注意事项
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  1.忌湿润
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  一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超越70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时刻,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。
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  2.忌高温
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  绿茶类茶叶比较适合低温保留。温渡过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。
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  3.忌阳光
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  阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使绿茶茶叶质量变坏。
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  4.忌氧气
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  绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与气氛中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。每次取茶喝茶,切记先把封口封好。
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  5.忌异味
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  绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因而,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会汲取异味并且无法去除。
蒸青绿茶怎么保留?保留蒸青绿茶的注意事项
  茶叶储存的要点
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  茶叶很容易吸湿及汲取异味,因此应特别注意包装贮存是否妥当,在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品外,尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染,以确保茶叶品行。引起茶叶劣变的主要因素有︰一、光线。二、温度。三、茶叶水分含量。四、大气湿度。五、氧气。六、微生物。七、异味污染。其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存情况有关。因此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以操纵,包装原料必须选用能遮光者,如金属罐、铝箔积层袋等,氧气的去除可采纳真空或充氮包装,亦可使用脱氧剂。茶叶贮存方式依其贮存空间的温度差别可分为常温贮存和低温贮存两种。因为茶叶的吸湿性颇强,无论采纳何种贮存方式,贮存空间的相对湿度最好操纵在50%以下,贮存期间茶叶水分含量须坚持在5%以下。
责编:木坤小宝
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